Ricette stregate con la zucca ideali per Halloween

Dolcetto o scherzetto? La notte di Halloween sta arrivando! Se anche voi siete dei nerd di questa festività e aspettate impazientemente questo giorno come Jack Skeletron siete nel posto giusto.

4 ricette stregate con la zucca

Per la notte più paurosa dell’anno l’ingrediente principale di ogni ricetta è sicuramente la zucca. Con la zucca si possono davvero fare tante ricette sfiziose dolci e salate.

Se volete organizzare una serata a tema, qui di seguito troverete tante ricette facili e veloci. Ideali per accompagnare una maratona di film di Halloween.

Cubetti di zucca fritti

Ingredienti

• Zucca 550 gr.
• Farina
• Olio di semi
• Zucchero a velo

Il procedimento per i cubetti di zucca fritti è davvero semplice e veloce e sono un’ottimo antipasto per la sera di Halloween. Per prima cosa dovrete ricavare dei cubetti dalla zucca, della grandezza che desiderate. Infarinateli per bene e metteteli a friggere nell’olio caldo. Una volta dorati, i cubetti saranno pronti. Aggiungete lo zucchero a velo per un tocco speciale.🎃

Chips di zucca

Ingredienti

• Zucca
• Rosmarino 2 rametti
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• Olio d’oliva q.b.

La prima cosa da fare è pulire la zucca, togliere i semi e tagliare delle fettine sottili. Una volta ricavate le chips mettetele in una teglia cospargete di olio, sale, pepe e rosmarino ed infornate a 180°C per 25 minuti. Quando le chips saranno dorate e croccanti potrete toglierle dal forno. Lasciate raffreddare un pochino e servite. Visto che facile?🎃

Pancake alla zucca 

Ingredienti

• Zucca cotta 200 gr.
• Farina ’00 150 gr.
• Uovo 1
• Zucchero 20 gr.
• Sale un pizzico
• Olio di semi
• Lievito per dolci 1 cucchiaino
• Topping al cioccolato
• Latte intero 150 gr.

Per preparare i pancake alla zucca sbattete l’uovo con lo zucchero, aggiungete la farina il sale e il lievito. Aggiungete poco a poco il latte e la zucca schiacciata come una purea. Impastate fino ad avere un composto omogeneo. Scaldate un pochino di olio in una padella antiaderente, quando la padella sarà calda versate una cucchiaiata di composto.

Ricordatevi di girare il pancake dopo qualche minuto. Cuociono davvero in fretta! Seguite il procedimento per tutto il composto che rimane. Una volta finito, impilate i pancakes. Con il topping di cioccolato disegnate, sul primo pancake, le tipiche facce di Halloween.🎃

Tortini di zucca

Ingredienti

• Zucca 900 gr.
• Uova 3
• Farina 100 gr.
• Noce moscata
• Lievito
• Zucchero 70 gr.
• Cannella
• Uvetta
• Carta d’alluminio

Tagliate a fette la zucca, pulitela e avvolgetela nella carta d’alluminio. Infornate per 20 minuti a 200°. Tritate la polpa della zucca e mettetela in una ciotola, aggiungete farina, lievito, uova, zucchero e un pizzico di noce moscata. Unite infine l’uvetta e un mezzo cucchiaino di cannella.

Con la carta d’alluminio create degli stampini, o utilizzate degli altri stampini adatti al forno e versateci dentro il composto. Infine, infornate a 200° per circa 20 minuti. Finito!🎃

Se invece non siete appassionati di zucca potrete provare a ricreare altre ricette a tema per la notte delle streghe da condividere con tutti i vostri amici. Buon Halloween!👻👻