3 ricette da paura per la notte di Halloween

La notte più stregata dell’anno sta per arrivare, meglio non farsi cogliere impreparati! Se anche voi sotto sotto siete un po’ dei nerd patiti di Halloween siete capitati nel posto giusto. Di seguito troverete delle ricette dolci e salate a tema Halloween perfette per una cena in compagnia. Già avete l’acquolina in bocca?👻

Ricette stregate

Per prepararsi al meglio per una notte stregata, bisogna ricreare la giusta atmosfera. Scegliere il film perfetto è molto importante, accendete qualche candela e gustatevi i vostri manicaretti stregati. Non preoccupatevi, le ricette che vi proponiamo saranno semplici e veloci.🎃

Pizzette fantasma

Nella patria della pizza non potevano di certo mancare le pizze a tema Halloween.🍕

Ingredienti per 4 persone

• Farina tipo 00 250 gr
• Lievito di birra 3g
• Sale fino 20 gr
• Olio extravergine d’oliva 60 gr (per l’impasto)
• Acqua 150 gr
• Zucchero 2 cucchiaini
• Pomodoro 250 gr
• Sale
• Origano o basilico
• Mozzarella per pizza o scamorza
• Capperi

Per preparare l’impasto della pizza versate in una ciotala farina, lievito, zucchero, 50 gr d’acqua e mescolate il tutto. Aggiungete l’acqua poco per volta, quando l’impasto avrà un aspetto liscio ed omogeneo potrete aggiungere l’olio. Lavorate l’impasto fino ad ottenere una pagnotta e lasciatela riposare in un luogo fresco e asciutto per la lievitazione. Quando questo sarà raddoppiato potrete iniziare a stendere la pasta su una teglia.

Ovviamente potrete anche usare una base già pronta per velocizzare il tutto. Condite la salsa di pomodoro, versatela sulla pizza ed infornate. Intanto con la mozzarella create le forme del fantasma, potrete creare tutte le forme che vorrete.

Poco prima di estrarre la pizza dal forno aggiungete le formine e lasciate cuocere fino a che la mozzarella si sarà sciolta. Utilizzate i capperi per fare gli occhi alle formine fantasma. 👻

Mele stregate

Le mele caramellate sono un must di Halloween, e con l’aggiunta di un colorante a vostro piacere potrete dare un tocco personale a questa ricetta.

Ingredienti

• Mele rosse 6
• Zucchero 260 gr
• Acqua 140 gr
• Glucosio o miele 1 cucchiaio
• Colorante rosso (facoltativo)

Lavate le mele e togliete il picciolo, sosituitelo con uno stecchino lungo o un rametto. Questo farà più effetto Halloween. In un pentolino versate zucchero, acqua e glucosio, e senza mai mescolare portate a bollore. A questo punto poetete scegliere se mettere il colorante o no, dunque immergete le mele solo una volta e fatele roteare. Infine mettetele ad asciugare su della carta forno. 🍎

Cocktail di halloween

Per concludere il nostro menù di Halloween non poteva di certo mancare un buon cocktail.🍹

Ingredienti

• Spremuta d’arancia rossa q.b.
• Amaro preferibilmente sui toni dell’arancione 1 bicchierino
• Ghiaccio a cubetti q.b.
• Rotella di liquirizia

Mischiate in un frullatore o mixer la spremuta, l’amaro e il ghiaccio a cubetti. Assaggiate il cocktail per  verificare che le quantità siano corrette. Infine, per dargli un tocco spettrale, srotolate la rotella, tagliate dei pezzetti lunghi circa 10 cm e decorate il bicchiere immergendoli per metà. In questo modo creerete delle zampe di ragno. 🕷

Se siete amanti della zucca, provate le ricette stregate con la zucca per la vostra serata di Halloween.